炭炉火锅受青睐 暗藏风险要防范
本报记者 蒋学华 文/图
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”唐代诗人白居易的《问刘十九》一诗中，仅用寥寥数笔，便将风寒雪飞的冬夜里，红泥小火炉所带来的温馨和炭火熊熊、光影跃动的意境，渲染得淋漓尽致趣味横生。
冬季以来，市民们纷纷开始打卡“炭炉火锅”，听着炭火滋滋，闻着食物香味，一张张红扑扑的笑脸，在热气腾腾的火锅前，涮煮着各种食品，其乐融融。炭炉火锅，因跟近些年大火的“围炉煮茶”形式较相似，被网友调侃为火锅界的“围炉煮茶”。有关人士提醒消费者，在吃火锅尤其是炭炉的时候，一定要注意室内的通风。
1月9日晚，记者来到饶城万达广场的一家炭炉火锅店。现场看到，所谓炭炉火锅，是一种古老的火锅形式，它主要是以炭作为燃料来进行煮食的方式，味道鲜美。火塘内烧着炭火，食材整齐地摆在火塘两边架起的木板上，店里已经坐满了顾客，温暖的气氛和室外寒冷的天气形成明显对比。该店经理告诉记者，自入冬后，前来就餐的市民明显增多，特别是晚上7点左右需要排队，周末更是一位难求。正在就餐的市民李女士告诉记者，大冷天，不想在家做饭的时候，一家人出来吃顿热乎乎的火锅，是十分惬意的事情。
“天气寒冷，约了几个朋友来家里吃炭炉火锅，没想到差点出事。”市民王女士告诉记者，为了品尝传统火锅的味道，她前段时间购买了烧木炭的火锅，周末约了几位好友聚聚。“为了暖和，就把窗户都关了，刚开始木炭的烟比较大，有些呛人，但过了一会就没事了。”王女士说，吃着吃着，有一位朋友出现头晕症状，大家以为是他酒喝多了，也没太在意。不多会，另外两个朋友也说头晕，王女士丈夫的一句话提醒了大家，“是不是一氧化碳导致的？”王女士立即打开窗户。“有头晕症状的人休息了片刻，就好多了。”王女士说，本想聚会乐乐，可差点酿出事故。
在密闭的空间里围炉煮茶、吃烧烤、吃炭炉火锅，可能会一氧化碳中毒，为此，市立医院急诊科医生张恒提醒市民，不要在密闭的环境中使用炭火产品，一旦发生头晕、恶心等一氧化碳中毒情况，应立即开窗通风并转移至安全环境，症状仍未缓解的应尽快前往有高压氧舱的正规医院就诊，避免迟发性脑病等后遗症的发生。
市长与政协委员面对面专题协商暨重点提案办理协商会召开
会上，市商务局、市发改委、市交通运输局、市邮政管理局、市中心区管委会、横峰物流园管委会等相关单位负责人汇报了我市物流工作情况；市政协委员和企业代表围绕主题提出意见建议，并与市直相关单位负责人就有关问题进行了面对面协商；重点提案承办单位汇报了相关工作开展情况和提案办理情况；重点提案人作了发言。
在听取大家发言后，邱向军说，大家选题有高度，调研有深度，建言有精度，从不同角度、不同层面谈了很多很好的意见建议，相关部门要认真梳理汇总，积极吸纳采用。各承办和协办单位要扛牢政治责任，将提案办理工作纳入重要议事日程，认真抓好责任落实、协调服务、督查督办等各环节工作，真正把政协提案办好、办实、办彻底。
就如何促进上饶物流降本增效，邱向军强调，要坚持规划引领，优化功能布局，着眼大局、注重统筹做规划，真正以一流规划引领物流产业高质量发展；要坚持项目支撑，完善基础设施，加快物流园区、物流通道、物流枢纽建设，不断提升物流服务综合能力；要坚持内培外引，壮大市场主体，迅速培优育强、招大引强，推动上下游企业协同发展，带动创新创业和小微企业发展；要坚持业态融合，促进提档升级，推动物流业与制造业、现代农业、商贸消费、数字经济融合发展，打造“物流+”新业态。
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