年年艾草绿，清明粿泛香
本报记者 蒋学华 文/图
又是一年清明时，饶城的大街小巷中，飘溢着独特的清香。那是艾草的味道，那是清明粿的味道，那是春天的味道。
清晨，信州区八角塘菜市场里熙熙攘攘，市民们穿梭在各式各样的摊位之间，寻找着属于这个时节的美味。在一个不起眼的小店前，记者停下脚步。店铺前挂着“艾粿”的牌子，几个蒸笼里，绿油油的艾粿整齐地排列着，散发出诱人的香气。
店主是个中年妇女，她手法熟练，边招呼着客人，边麻利地制作着艾粿。她告诉记者，每年清明节前，艾粿的销量都会大增。“很多老顾客都会提前预订，就等着这一口春天的味道。”她笑着说。一位老大爷边购物边对记者说：“吃艾粿能祛湿，对身体好。这是我们上饶人的传统，也是清明时节的一种习俗。”
走出菜场，记者来到了广信区的黄塘村。村中家家户户都在忙着制作艾粿。一位大妈正在院子里分拣新鲜的艾草，她告诉记者，制作艾粿的艾草要选嫩的，这样做出来的艾粿才更加香糯可口。大妈将分拣好的艾草洗净、捣碎，与糯米粉混合揉成光滑的面团。接着，她熟练地将面团分成小块，包入甜或咸的馅料，然后放入蒸笼中蒸熟。不一会儿，一锅热气腾腾的艾粿就出炉了。
记者品尝了一口，艾草的清香与糯米的香甜完美融合，让人回味无穷。大妈说：“艾粿不仅好吃，还代表着我们家乡的传统文化。每到清明时节，家家户户都会制作艾粿，祭祖扫墓时也会带上一些，寓意着对先人的怀念和敬意。”
在上饶高铁经济试验区灵溪镇张家，记者见到了一家人正在制作艾粿。他们围坐在一起，有的揉面，有的包馅，有的负责蒸制，气氛温馨而融洽。乡民们表示，制作艾粿不仅是一种习俗，更是一种亲情的传递和乡情的延续。
年年艾草绿，清明粿泛香。在这个特殊的时节里，让我们一起品尝这份属于春天的味道，感受那份属于家乡的情怀。
横峰以人才科技力量赋能乡村振兴
构建高层次研究平台。作为江西省首批4个良种繁育基地县之一，横峰通过开展县委书记领衔人才工作项目，整合原有新型研发机构天下禾育种研究所和江西省薯类产业技术体系赣西综合试验站，成功申报国家级博士后工作站，将江西兴安种业打造成为省内顶尖和国内一流的生物育种科学研究高地、种源关键技术创新高地，为水稻、油菜、红薯产业规模化、产业化、现代化夯实种源保障。
力促产学研深度融合。坚持校地、校企合作，与江西中医药大学、江中制药联合完成国家重点研发计划“中药现代化”专项项目“中药材大品种——葛（葛根、粉葛）的开发”，共培育新品种2个，申请多项专利，上市多个健康产品，今年高分通过中国生物技术中心验收。建设了全国葛种质资源圃，并以科研项目合作的形式引进江西农业大学博士团队共同参与葛新品种选育课题研究，推动横峰葛产业高质量发展。
加强本土化人才队伍建设。结合农业专家和种业公司力量，组建10支产业技术指导服务组全程提供技术保障；积极开展高素质农民培训，以新型农业经营主体、种养大户、新农人、乡村治理带头人四类对象为重点，采取课堂教学和现场实训相结合的方式，分产业、分专题有针对性建班办学，让农民掌握一技之长，成长为“田专家”“土状元”。今年以来，累计培训高素质农民200余人次，培育创业致富带头人152个。
（余琳 廖韵）
上饶市首届家庭健康素养技能大赛纪实
本报记者 黄珠慧子 文/图
为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》，继续推进全市健康上饶工作，深入实施健康知识普及行动，不断提升家庭健康素养水平，4月22日至23日，由健康上饶建设工作委员会办公室、上饶市爱国卫生运动委员会和上饶市卫健委共同承办的上饶市首届家庭健康素养技能大赛在红石王朝国际大酒店举行。
本次大赛以“提升全民健康素养，共建共享健康生活”为主题，信州区、广信区、玉山县、弋阳县等12个县（市、区）代表队参加，从高分到低分决出团体一等奖1名，团体二等奖2名，团体三等奖3名，团体优秀奖6名。竞赛分为趣味家庭运动、知识比赛和健康技能展示比赛3个部分，共100分，分值占比分别为20%、40%、40%。
22日晚上6点，家庭趣味运动会火热开赛，此次比赛围绕趣味性、简易性、安全性和运动性等几个方面，设置了个人跳绳、两人甩乒乓球2个项目，各家庭自行安排选手上场。赛场上，选手们个个精神抖擞、拼尽全力，尽显智慧与风采；赛场下，大家欢声笑语，相互加油打气。在场人员纷纷表示，参加这样的活动不仅能激发运动热情，还能愉悦身心。
23日上午，随着健康知识的相关题目出现在大屏幕，这场激烈的知识竞赛正式拉开帷幕。比赛分三轮进行，第一轮为个人必答题，第二轮为抢答题，第三轮为风险题。“中暑以后怎样急救处理？3号家庭请作答。”“迅速将其移至阴凉处或通风处，给其服用淡盐水……”3号家庭是信州区代表队，该队选手郑辰文从容作答，回答正确加40分。答题过程中，选手们不仅需要丰富的健康素养知识储备，还要拼技巧、拼速度，各个参赛队伍你追我赶，分数交替上升。暂时领先的队伍沉着冷静，运筹帷幄；落后的选手们背水一战，迎头赶上。经过一上午的激烈角逐，广信区代表队暂时以210分的好成绩领先，该队选手徐远建此次带着母亲、侄女和儿子一起来参加，他说：“有好多知识我们平时接触的少，通过这次比赛受益匪浅，不仅学到了健康知识，也学会了更多的健康技能。”其母亲王双仙在一旁附和道：“学习健康知识对我们老年人挺有帮助，今后可能用得上。”
23日下午的健康技能展示环节，参赛家庭围绕心肺复苏、海姆立克急救法、骨折外伤急救、正确拨打120急救电话、儿童青少年近视预防和膳食减盐技巧6个不同的健康主题精心编排健康科普知识的情景剧，轻松有趣、寓教于乐，为观众呈现了一场兼具趣味性和知识性的“视觉盛宴”。“沙师弟，猴哥吃桃子卡住了。”“那怎么办啊？师父师父，大师兄出事了。”“八戒，你先用手找到悟空的肚脐，一手成剪刀放于肚脐上，另一手握拳放至剪刀中间，再用一掌包紧掌头，用力向内向上，快速冲击，多冲击几次，直至异物咳出。”……横峰代表队的4名选手打扮成西游记里的人物，演示了海姆立克急救法，轻松幽默的对话逗得台下观众哈哈大笑，将比赛推向高潮。“我们提前1个月编排了6个节目，每个节目都有一项健康技能，在提升个人健康素养的同时，也能运用到生活中。”该队选手徐晓芳是横峰县港边村妇联主席，她表示希望通过此次比赛能带动身边更多人学习健康知识、掌握健康技能。赛后，江西省爱国卫生与健康宣传促进中心主任万德芝对各参赛家庭的表现进行了点评，并对选手们的倾情展示给予了高度评价。最终，信州区代表队以66.5的总分获得团体一等奖，万年县代表队和余干县代表队获得团体二等奖，广丰区代表队、广信区代表队、弋阳县代表队获得团体三等奖。
健康是幸福生活最重要的指标。“本此次活动目的是深入实施健康知识普及行动，引导家庭树立健康理念，养成健康行为习惯，我们希望通过以赛促学，激发全市城乡居民学习健康知识，践行健康行为的热情。”上饶市卫健委三级调研员吴晓华表示，下一步上饶市卫健委将以本次比赛为契机，持续开展多形式的卫生健康宣传教育活动，动员社会、家庭、个人共同参与，在全市营造共建共享的家庭健康促进的社会氛围，不断推进健康促进工作全民化和常态化，为助力健康上饶建设提供更加坚实的基础。