春节临近礼盒热销 兔年限定版受欢迎

　　1月7日上午，记者在信州区的嘉百乐超市万达店看到，一排排精心准备的零食礼盒、干货礼盒、酒饮礼盒、滋补礼盒等一应俱全，看上去年味十足，价格从几十元到几百元不等，吸引不少顾客驻足挑选。“围绕‘年货集市’主题，我们准备了数千种年货商品供市民挑选，包含了兔年限定系列、地方特产系列、滋补养生系列等，方便顾客一站式购齐。”营销经理告诉记者，近期礼盒类商品的消费趋势明显提升，除了饼干、水果、坚果、酒水等传统礼盒之外，特别是兔年限定系列礼盒最受消费者欢迎。

　　在广信区的乐卖特超市，记者看到，各式年货礼盒摆在醒目的位置，传统的品类之上又有别样的设计：萌兔醒狮主题的新春饼干礼盒、大方得体的锦鲤年糕、上饶特产礼盒等均深受市民喜爱。除此之外，超市生鲜区还准备了许多水果礼盒。“今年是兔年春节，挑选些兔年限定版的礼盒，既有意义，又象征喜气，走亲访友作为伴手礼很合适。”市民李先生边选购边告诉记者。

　　除了线下商超的年货礼盒外，线上的年货礼盒也成为了春节走亲访友的热门选择。记者在一购物平台上以“礼盒”为关键词进行搜索，发现有不少食品品牌都推出了礼盒的年货礼包。随机点开一个礼盒链接，在产品分类中有6种不同的礼盒可选，比如兔年限定亲友礼盒、兔年限定家庭礼盒等，价格在168元到1288元之间，根据价格的不同包含有干果、熟食、酒品、预制菜等商品。该商品的日销量有100多件，评论区也多为好评，“别有年味的兔年限定礼盒，过年送礼有意义又方便。”“礼盒设计新颖，很有中国味，品质也好。”……记者通过客服了解到，消费者可从公众号、官网、电话这三种方式预约提货，快递到家。“我直接把提货地址填到了老家，这样过年的时候我就直接回家，不需要再拎一大箱子礼盒，省心省力。”一位消费者在评论区留言。

　　本报记者 蒋学华 文/图

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红糖飘香引客来

　　钱雪 本报记者 蒋学华文/图 

　　时下又到了红糖开榨季，村民们正一车一车地将刚割的甘蔗运到作坊，而这些甘蔗就会在接下来的一天里浓缩成香甜的红糖。近日，记者走进玉山县姜宅村，探访该村已有80多年历史的红糖制作技艺。

　　11月23日，记者一行刚走进姜宅村，一股甘甜的清香扑鼻而来，随着香气来到一座燃着炉火的小平房，门前堆满了村民们准备制糖的甘蔗，房子中央4口大锅一字排开，锅里沸腾的红糖泡沫不断地翻滚着，制糖师傅抄起大勺边搅拌边撇泡，熬制红糖的场景，用“热火朝天”来形容一点都不为过。“红糖的口感好不好，熬制的过程很关键。”李师傅解释，每口锅的温度和糖浆的浓度都不一样，火大了糖浆容易糊掉，撇泡不干净糖面则不够光滑，起锅时间早了就结不成糖块……每一个步骤，全凭制糖师傅的一双巧手掌握着火候，以及多年的熬糖经验把控质量。玉山县姜宅村古法制糖已有80多年历史，整套生产流程都是绿色、环保、无添加，制出的红糖能够最大限度地还原甘蔗的甜香味。

　　来到村民徐大叔的红糖制作坊，只见薄薄的一层水蒸气弥漫着整个坊间，而锅里的糖浆则欢快地冒着气泡，一根细细的管子从压榨机接到熬制红糖的锅里……徐大叔边忙活边说，当季新鲜的甘蔗是制作红糖最重要也是唯一的原材料，制糖十分受季节的限制，只有每年的11月至次年1月甘蔗成熟时，糖坊才开工，“1000斤甘蔗能提炼出100斤糖，我和爱人从早上6点做到晚上7点，3个月下来只能生产6000多斤。不过，忙碌的工作却也‘熬出’了甜蜜的生活。”

　　红糖具有美容养颜、补血活血、消炎等功效。徐大叔告诉记者，自姜宅的红糖注册商标后，从一斤几元都不好卖，到如今线上线下小包装论克销售还供不应求。产品的升级不仅带动了市场的新需求，扩大了销售额，更为重要的是增加了产品的附加值。目前经过包装后的红糖，每斤能卖到25元，独立包装的红糖价格达到了每斤50元左右，还有红糖衍生产品也很走俏。同时，红糖的热销也带动了全县的甘蔗种植产业。”

　　在该村推广红糖的展览点，展柜上摆满了各种红糖制品：红糖麻花、红糖酥饼、红糖芝麻糕、红糖米花糖等，路过的游客闻到了香味，不由自主地停下车来，买上三五样红糖制品后，才心满意足地离开。“通过甘蔗种植、红糖制作，以及进一步衍生的产品，直接为村民增收，现在的姜宅村成了玉山旅游的一个景点，尤其是时下不少游客过来游玩、参观红糖制作过程，都会顺便带些红糖及红糖产品作为伴手礼，村民的日子过得越来越好。”姜宅村党支部书记仇文军说。