“五四”青年节系列活动即将精彩开启

本报讯 记者蔡霞报道:4月16日，记者从市政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，为纪念五四运动105周年，4月中下旬至5月期间，我市策划了16项“五四”青年节系列活动。

活动期间，我市将成立青年网络主播联盟，在12个县(市、区)逐步开展“点亮原产地”青春助农直播活动；开展纪念五四运动105周年主题宣讲，激发广大团员和青年爱国爱党情怀；启动“饶青文旅通”小程序开发运营项目，集合青年驿站、青年志愿者、青年人才招聘、大型文体活动发布等版块，实现外来青年来饶旅游、消费、住宿优惠，人才招聘、政策发布等功能；开展青年联谊交友活动，搭建青年交友联谊平台，引导广大青年树立正确婚恋观。

同时，还将开展在沪饶籍青年人才交流活动、“赣青突击队”五月专项演练活动、全市红领巾讲解员风采大赛、全市辅导员专业技能大赛、“关爱新业态劳动者家庭”活动、上饶市2024年新发展团员“五四”示范性集中入团仪式、“石榴花开青春梦，民族团结一家亲”民族团结示范主题团课、“国家安全，青春挺膺”主题团日活动，启动全市少年警校建设，举办青年夜校“五四”专场，集中挂牌上饶市第一批青联委员工作室，召开上饶市少年先锋队第三次代表大会等，充分展现新时期五四精神的时代内涵和当代青年的时代风貌，激励和引领广大团员青年继承和弘扬“爱国、进步、民主、科学”的五四精神。

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夏至：处处闻蝉响，遍地听蛙鸣

　　中国民间文艺家协会会员、中国民俗学会理事袁瑾介绍，以夏至为起点，气温持续升高，一年最热的时段即将到来。民间有“夏至不过不热”之说。按照民间习俗，夏至这天，我国大部分地区都要吃面，正所谓“一碗面下肚，暑气消大半”。

　　至于其中的缘由，众说纷纭。在北方，夏至前后正是小麦丰收、新粉上市之时，古人以面食敬神，庆祝丰收，自然就有了吃面的习俗。面条不仅种类多，口味也多，如北京炸酱面、天津三鲜打卤面、山西刀削面、陕西臊子面、兰州牛肉面等等。

　　吃凉面是夏至北方普遍习俗。清代《帝京岁时纪胜》记载，夏至这天，北京家家户户都要吃一种冷淘面。冷淘面即“过水面”，将面条下锅煮熟，捞起来过一下凉水，食用时加一点调味料，有的还配上各种菜码。当夏日热得满身大汗时，吃上一碗凉面，解暑降温，浑身爽利。

　　在南方，“夏至面”的种类也很多，如镇江锅盖面、扬州阳春面、常州炒浇面、淮安长鱼面、南通跳面、昆山奥灶面、杭州片儿川、福建虾面、广东竹升面等等，展现了南方别有的风情和意趣。

　　“面条是中国人夏日餐桌上的常客，天气愈热，吃面条的频率也就越高。一是做法简单，吃着方便；二是口感不错，营养丰富；三是宁心护肾，养生保健。”袁瑾说。

　　夏至吃面还有一种解释为，夏至是北半球一年中白昼最长的一天，而面条便是食物中最长的了。这天以后白昼将渐渐缩短，民间就有了“吃过夏至面，一天短一线”的说法，说的是吃过“夏至面”，白天就越来越短，每天做针线活，用的线也一天比一天少。

　　相比于其他食物，面条清爽、素净，既是简朴的果腹之物，也可以衬托任何食材，汇聚百态生活，容纳万千滋味。夏至到了，在这个重要的时间节点，不论你身处何方，不管你有多忙碌，记得吃上一碗“夏至面”，这是生活的滋味，也是文化的传承。