“罐罐烤奶”走红 口味丰富价格优

　　本报记者 黄珠慧子 文/图 

　　近日，一种形似围炉煮茶的“罐罐烤奶”在网络上引发广泛关注，记者走访市区发现，不少商家紧跟潮流，纷纷推出口味丰富价格优的“罐罐烤奶”，颇受年轻人喜爱。

　　万力时代广场小吃街内的一家店铺前支着一个“罐罐烤奶”小摊，摊位不大，小小的桌台上摆着烤架和小陶罐，旁边整齐地摆着几个玻璃罐，分别装着玫瑰花、红茶、红枣、枸杞和黄冰糖等配料。“经典玫瑰花烤奶”“清幽茉莉花烤奶”“秋月桂花香烤奶”“桂花咖啡烤奶”等6款饮品正是该店推出的“罐罐烤奶”产品，价格在11元至17元之间。市民吴女士点了一杯价格为15元的“清幽茉莉花烤奶”后，便站在一旁等待。只见摊主先将小陶罐预热，放入茶叶炒香，而后加入黄冰糖炒至焦糖色，随后加入一些准备好的纯牛奶倒入其中，在加热过程中不时搅拌，最后撒入茉莉花、红枣，一杯热腾腾的烤奶便新鲜出炉了。吴女士平时就是奶茶爱好者，在网上看到“罐罐烤奶”，认为它比普通奶茶更有趣，在品尝了一口成品后，她不禁感慨道：“口感醇厚，没有普通牛奶的腥味，冬天来一杯挺舒服。”

　　随后，记者来到位于德兴路与茶圣西路交汇处的魔方街，一家“罐罐烤奶”饮品摊前站了不少顾客。“加入了不少养生元素，很适合我们年轻人。”消费者小媛表示，除养生之外，还可以在一旁全程观看制作过程，店家使用的“真材实料”就摆在桌面上，品质更有保障，“看着店家制作，烤奶慢慢加热很治愈。”另一名消费者陈小姐则有不同看法：“‘罐罐烤奶’只是形式不同，本质上还是一种奶茶，实际上并没有网上说的那么好喝，我觉得有点太甜了。”在陈小姐看来，商家应该根据不同消费者对甜度和茶味的需求，进一步调整，而且希望产品不断创新，有多元的口味，才能一直红下去。

段莘乡槎口村百亩覆盆子变身“共富果”

　　覆盆子植物具有多种药用价值，覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌苛尔蒙。更重要的是，它还能有效缓解中老年人尿频尿急的情况。干覆盆子叶的健康益处主要在于它们富含各种有益物质，这种植物的化学成分非常多样化，包括各种宏观和微量元素、维生素A和维生素C、单宁，以及酸和抗氧化剂。用覆盆子及其叶子制成的茶和冲剂不仅可达到预防目的，还用于治疗各种疾病。此外，这种植物的叶子含有大量水杨酸，有助于缓解疼痛，在伴有高烧的疾病时可刺激出汗。汤剂则能提高免疫力，具有抗菌和抗炎特性，对耳鼻喉器官的传染病以及病毒感染特别有帮助。

　　近年来，婺源县段莘乡结合当地地理条件和气候特征大力发展中草药种植和加工业。同时，不断加大产业结构调整力度，采取“公司+基地+农户”的方式，积极引领返乡创业青年创办公司、合作社、家庭农场等，全力打造集观赏、采摘、加工、销售为一体的覆盆子、菊花、半夏中草药全产业链，不仅有效拓宽了农民的增收渠道，更为乡村振兴提供了坚实的产业支撑。

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