元宵节，手工的灯笼和元宵成“香饽饽”
本报记者 蒋学华 文/图
俗话说“不出十五都是年”，正月十五元宵节，是过年的“压轴大戏”。元宵节当天，琳琅满目的花灯、软糯甜蜜的元宵成为饶城消费市场的主角，手工灯笼和手工元宵成为消费者最喜爱的“香饽饽”。
饶城的菜市场和商超里，各种新鲜手工元宵格外醒目。“元宵节是中国的传统节日，每一年的元宵节吃元宵，寓意着家庭团圆幸福。我从初中就开始跟母亲学手工制作元宵，卖元宵已经有20多年的历史了。”2月5日上午，信州区八角塘菜场一个现做现卖的摊主王大妈说，尽管市面上各种口味的速冻汤圆很多，但手工元宵因其透明的制作过程，口味众多的馅料，仍然深受大众喜欢，白白的糯米粉包裹着甜蜜馅料，将节日的喜庆传递到每一位顾客的心中。
元宵佳节，身穿一袭汉服、手持一盏宫灯，拍一组有氛围感的照片，受到不少年轻人的青睐。2月5日晚，在广信区时光PARK公园，只见汉服租赁店外排起了长长的队伍。该汉服租赁店不仅提供汉服租借，还会帮客人化妆和设计发型。店里坐着三三两两正在化妆、做造型的客人。“很多小姑娘都喜欢这几套白色打底、配着大红斗篷的汉服，特别喜庆。”店主告诉记者，过年这段时间，每天下午两点之后，客人基本上就没断过。有的是结伴来的小姑娘，也有相约而来的学生，还有专门带孩子来挑选汉服的家长。元宵节当天已经预约满了，如果没有预约直接来的话，可能要等挺久的。正在化妆的小林来自玉山县，元宵节的晚上特意赶过来游玩。她说，她是一名汉服爱好者，自己也有几套汉服，但是出门携带不方便，而且弄全套古装妆面也很麻烦。相较之下，汉服租赁的性价比更高，100多元就能搞定。
2月4日至5日，“万家灯火闹元宵”活动在万力时代广场举办。民俗游戏、拍照打卡、非遗手工等民俗文化活动，让市民沉浸式体验国潮游园。据商场相关负责人介绍，活动设置了传统游戏摊位，带来猜灯谜、看皮影、做汤圆、免费吃汤圆等传统民俗游戏，供市民体验与游玩，让市民感受传统佳节文化魅力。记者发现，灯笼和元宵一样，也是元宵节的重要元素。琳琅满目的灯笼将现场装扮的五彩缤纷、喜气洋洋，其中娇俏可爱的手工兔子灯笼最惹人爱。“这款手工制作的兔子造型的灯笼，大人和小孩都喜欢。”摊主香香说，传统手工灯笼虽然没有电子灯笼的声光电技术，但生肖灯、火罐灯、莲花灯等一盏盏传统工艺精心制作的手工灯笼，依然受到很多市民的青睐，不仅彰显了民间艺人的精湛技艺，也将艺人们的精妙心思融入其中，为元宵佳节增添了浓浓的节日氛围。
清水乡：“三到位”筑牢“舌尖”安全防线
广信讯 今年以来，广信区清水乡通过“三个到位”，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和经营者主体责任，着力打造开端发力、终端见效的工作格局，切实筑牢食品安全防线，为“舌尖上的安全”保驾护航。
强化组织领导，做到责任到位。该乡通过召开落实食品安全“两个责任”第一季度工作部署会，对“两个责任”重点任务、实施步骤、工作要求等作了详细部署，与乡村两级干部签订食品安全责任承诺书，明确包保主体，由领导班子成员带头包保，以上率下，压紧食品安全“两个责任”，形成“一级抓一级、层层抓落实”的工作合力，为落实食品安全“两个责任”提供强有力的组织保障。
强化督导检查，做到整治到位。该乡采用“主要领导每季度带头、包保干部日常督导”的方式，深入学校食堂、餐饮单位、超市等包保单位进行现场督导，督促乡、村包保干部对照包保任务清单，深入包保责任单位进行监督检查，对督导中发现的问题及时督促整改，要求各食品经营单位严格把控原材料“采购关”“加工关”“质量关”，守好食品安全“主阵地”。截至目前，已开展食品安全检查8次，发现食品安全隐患问题12个，已完成整改12个。
强化食安宣传，做到引导到位。该乡采取“线上+线下”的方式，通过各村“大喇叭”、村民微信群、入户走访、沿街发放食品安全宣传册等多种形式，共同发力，常态化推动食品安全宣传进企业、进门店、进校园、进万家，广泛普及食品安全法律法规、消费者食品安全维权渠道等知识，不断增强群众的安全生产意识和安全防范能力，营造“食品安全 人人有责”的良好氛围。目前，共发放食品安全宣传资料500余份，入户走访宣传120次。
（徐心悦 朱苗）
品味清水老街慢生活
抛绣球（图片由市旅游摄影家协会提供）
楼登峰 本报记者 吴淑兰
4月12日，广信区清水老街重启开街。这里曾是上饶城北灵山脚下的一条繁华老街，如今经过投资改造，以全新的面貌迎接游客。在这里，可以感受上饶本土特色的民俗风情、“红色”“古色”与非遗文化，享受特色美食小吃，体验悠闲的慢生活。
走进清水老街，只见人流如织，怀旧版黄包车来回穿梭在800米的老街上，沿街商铺、小吃店、烧烤摊烟气弥漫。磨豆腐、打麻糍粿、饭麸粿，蒸清明粿、烤山鸡腿、烘焙蛋糕面包和清水老街食堂的流水席等，散发着诱人的香味，游客大快朵颐、品尝各种美食与风味小吃。
百姓大舞台上歌舞飞扬，古戏台上威风锣鼓慷慨激昂；“红娘说媒”婚俗表演，热闹非凡；“大唐不倒妹”翩翩起舞，汉服女子切磋诗书文化；非遗广信串堂班吹拉弹唱喜庆连连，弋阳腔刚柔相济、挥洒自如。“朱熹书院”的投壶、射箭游戏，铁匠、木匠、篾匠手艺等非遗传承展示，吸引了众多游客驻足观赏。骑马跨街更是让游客兴致勃勃，积极参与互动。
夜幕下，最为耀眼的是满街灯火辉煌，人们可以观看露天电影，也可以去放生池里放彩灯，祈愿平安幸福。
上世纪80年代，这里曾是清水乡供销社、农具厂、棒冰厂、粮站等的聚集地，充满了无数人的记忆。如今，清水老街融合了赣风特色，保留了地方原貌，成为了灵山旅游的打卡地之一。