别陷入饮食中的这些营养误区
无糖饮料不含糖
“无糖”饮料并非绝对意义的不含糖。所谓无糖饮料，只是利用甜叶菊等甜味剂替代了传统饮料中的糖，给人以健康的错觉。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，每100毫升饮料中含糖≤0.5克，就可以标注为无糖饮料。经常喝无糖饮料更易诱发肥胖，因其中的甜味剂会增进人们的食欲和对甜食的渴望，促使身体感到饥饿，从而进食更多。
营养都在汤里
有人在用鸡、鸭、鱼等做汤时，只喝汤不吃肉，认为营养在汤里。殊不知，这种吃法使食物中的营养素无法得到充分的利用，造成食物资源的极大浪费。实际上，肉质部分的营养价值比汤高得多。正确做法是既要喝汤，更要吃肉。特殊人群的饮食需要遵医嘱，例如消化能力差者。
大米和白面越白越好
提高谷物加工的精度会降低谷物的营养价值，由于加工过度，谷物籽粒的谷皮、糊粉层、胚芽被分离出去，仅留下淀粉含量高的胚乳部分，从而导致营养价值下降，膳食纤维损失严重，B族维生素和矿物质的损失占60%～80%。因此，长期食用精米和精面对健康不利，可造成维生素和矿物质摄入不足，甚至导致维生素缺乏病，如维生素B1缺乏可引起脚气病。
红皮鸡蛋更有营养
有些人在买鸡蛋时，很在乎蛋皮的颜色，认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋的营养价值高。其实测定结果表明，两者营养素含量并无显著差别。蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。有些鸡血液中的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈浅红色，而有些鸡如来航鸡、白洛克鸡和某些养鸡场的鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色。(记者 黄珠慧子 整理）
陈云在铅山县调研时强调 统筹抓好产业升级和城市建设 推动高质量发展创造高品质生活
副市长郭峰、市委秘书长孔先锋随同调研。
铅山县通过实施城区“拆墙透绿”项目，全面推进城市更新工作。来到河口镇汭口村，陈云实地察看现场，与干部群众交流，详细了解城市更新推进情况。他强调，要牢固树立以人民为中心的发展思想，坚持建管并重、长效运行，组织和引导群众积极参与，稳步推进城市更新，加快补齐城市短板，进一步完善城市功能、提升城市品质，全力打造宜居、韧性、智慧城市。
陈云深入河口镇韩家村，实地察看村内基础设施建设、环境卫生整治、管线改造等情况，听取创建国家卫生县相关情况汇报。他要求，要深入践行“人民城市人民建、人民城市为人民”的理念，突出共建共治共享，完善长效治理机制，充分激发内生动力，确保创建工作抓在经常、落在实处，着力营造优美舒适、干净整洁、文明有序的人居环境，让人民群众有更多实实在在的获得感、幸福感和安全感。
在明新电子、巨鹏科技，陈云深入企业生产车间，与企业负责同志进行交谈，了解科技创新、技术工艺、产品销售、市场开拓等情况，希望企业坚持创新驱动，加快关键核心技术和重大技术装备攻关，进一步增强核心竞争力，推动企业做大做强。
陈云强调，产业兴则县域兴，产业强则县域强。要培育经济增长点，继续加大招商引资力度，不断创新产业招商、资本招商等模式，积极引进优势产业和龙头企业，着力延链补链强链。要形成新质生产力，围绕产业定位、政策利好和市场趋势，前瞻谋划高质量发展新赛道，持续推进一批大项目、好项目，以科技创新引领现代化产业体系。要打好服务组合拳，把服务企业作为必修课、常修课，精准问需、精细服务，在为企业解难题、办实事中不断优化营商环境，让各类企业在上饶竞相发展、健康成长。要开展隐患大排查，树牢“抓发展必须抓安全”的理念，以“时时放心不下”的责任感，强化企业环保意识，压实安全生产责任，切实把各种隐患消除在萌芽状态。
首届中华小吃文化节暨第五届饶帮菜美食节开幕
本报讯 记者陈绍鹏报道：11月24日上午，首届中华小吃文化节暨第五届饶帮菜美食节开幕。市委书记陈云出席开幕式并宣布开幕。市委副书记、市长邱向军，省商务厅副厅长陈长生，中国饭店协会会长陈新华致辞；中国饭店协会资深会长韩明，市领导潘表光、周金明、郭峰，市委秘书长孔先锋、市政府秘书长毛祖宾，以及商务部服贸司有关负责同志等出席开幕式。
邱向军在致辞中简要介绍了我市美食文化发展情况。他说，上饶是神奇的风水宝地，是典型的鱼米之乡。一万二千多年前，先民就在这里种下了世界第一株水稻，为解决人类吃饭这个头等大事摘取了源头成果；两万多年前，先民就在这里发明了世界第一只陶罐，开启了人类蒸煮加工食物的全新方式。在筚路蓝缕的历史进程中，勤劳智慧的上饶人民孕育了蜚声赣鄱、驰名全国的饶帮菜美食，斩获了“中国旅游美食名城”等国家级桂冠。
邱向军表示，饶帮菜之美，美在“上好食材”、美在“精巧技艺”、美在“厚重人文”。此次，首届中华小吃文化节强力加持上饶，全国150余家餐企、千余种美食携手汇聚上饶，高水准、全链条打造了可吃、可玩、可逛、可购、可赏的美食嘉年华，必将进一步丰富饶帮菜美食的深厚内涵，进一步打响饶帮菜美食的文化品牌。希望本次节会活动能够搭好“美食文化之台”，唱好“产品经贸大戏”，进一步推动上饶好食材、好味道名扬天下、香飘万里。期待大家参展参赛之余在上饶多走走、多转转，畅游上饶美景、品味上饶美食，实地踏寻“记忆中的乡愁”“舌尖上的味道”。
开幕式上，中国饭店协会授予我市“中国上饶·小吃地标美食城市”称号，中国饭店协会与市商务局签订了《关于举办中华小吃文化节三年战略合作的协议》，启动了中华名小吃进酒店、进社区、进食堂、进外卖、进电商“五进”行动，并向中华小吃专项大赛、饶帮菜创新赛评委颁发了证书。
活动期间，我市结合弋阳腔展示，推出了饶帮菜之贺汤宴。饶帮菜“源于三国，兴于南宋，盛于明清”，因流行于上饶附近地区，且兼顾“富饶兴邦”之意，故被称之为“饶帮菜”。贺汤宴传承千年,是饶帮菜的集大成者,整个宴席有菜、有汤、有酒又有戏，通过对“汤、菜、食、戏”的巧妙结合,一边吃“贺汤宴”,一边欣赏戏曲表演,将人民群众对餐饮文化的追求发挥得淋漓尽致，使吃饭不再是单纯的口舌之欢,而是“嗅觉味听”和思想上的立体感受。