人间四月天 餐桌竹笋鲜

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　四月天，竹笋鲜。数场春雨过后，漫山遍野的小竹笋，争先恐后地探出头，吸纳着春天的雨露阳光，等待着人们去发现。这个时候，骑着电动车、开着小汽车的人们，一拨一拨地去乡野掰笋子。

　　在广信区煌固镇丁宅村，这里有着丰富的竹林资源，每到谷雨前后，村民们都要到竹林丛中采摘野生小笋，将野生小竹笋做成各种各样的美食，比如竹笋炒肉、凉拌竹笋、腌制竹笋等。小竹笋在烹饪之前，需要将其焯水，去掉苦涩味。最家常的做法就是做成小笋炒肉丝，带一点辣味，味道鲜香，十分下饭，或者将焯水后的小竹笋撕成细条，加入酱油、醋、蒜末等佐料，做成凉拌竹笋丝，口感非常鲜嫩爽口。　

　　4月17日上午，煌固镇的菜市场，不少村民叫卖小竹笋，带壳的3至4元一斤，剥好的7至8元一斤。摊主告诉记者：“早上天未亮，便上山拔小竹笋，现在由于很少有村民上山砍柴，这个时节小竹笋自然也多，两三个小时就能拔几十斤，够吃上好多天。吃不完的便到集市上卖。半天拔，半天卖，能赚个一两百元。”次日，记者在信州区的五三菜场，看到不少摊主在兜售小竹笋，剥好的10元一斤。一位摊主告诉记者，他的家人早上四五点就上山拔，然后赶在8点前送到市场卖，因为当日拔出来的竹笋鲜嫩脆甜，而隔夜的笋就会变老，口感变差。“已经卖了一个多星期了，过几天，待毛竹笋下市，野生的小竹笋会更走俏。一个当季，可以赚个三五千元。”

　　竹笋既是美食，又是药膳，绿色生态，营养丰富，富含蛋白质、维生素及各种微量元素，食用它能够开胃健脾、宽胸利膈、增强机体免疫力。如今，物质生活已大大改善，小竹笋已逐渐成为人们餐桌上的新宠，助推了民众“幸福指数”的提升。

《万千气象新征程·“县”在出发》特别节目在婺源举办 陈小平出席并致辞

　　致辞中，陈小平代表省政府向一直以来关心支持江西发展的中央广播电视总台、中国国家创新与发展战略研究会和社会各界朋友表示感谢。他说，今年，央视新闻陆续走进浙江、江西等省份，打卡50多个宝藏县区，推出《“县”在出发》大型融媒体节目，赢得了广泛赞誉，引起了巨大反响。特别是央视新闻多次打卡江西，先后聚焦赣州国际陆港、“中国门窗之乡”安义，深度报道了我省县域经济高质量发展的特色做法，这次又来到“梦里老家”婺源，必将进一步提升江西的知名度和美誉度。

　　陈小平表示，江西各地区位地形、风土人文、资源禀赋、产业基础各具特色、各有所长、各美其美，县县有优品、乡乡有特色、村村有亮点，呈现百舸争流、百花竞放之姿。奋进新征程，江西将坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实习近平总书记考察江西重要讲话精神，聚焦“走在前、勇争先、善作为”的重要要求，全力打造“三大高地”、深入实施“五大战略”，奋力谱写中国式现代化江西篇章。希望中央广播电视总台一如既往地关心支持江西改革发展，进一步讲好江西精彩故事，传播江西最美声音；希望中国国家创新与发展战略研究会持续聚焦江西经济社会发展难点问题，深入开展调查研究，提出更多宝贵意见。

　　特别节目中，发布了《中国式现代化县域实践调研报告》《中国县城高质量发展透视（2023）》蓝皮书、《全国专业功能县县城新型城镇化发展指数》，围绕《县域如何做好“土特产”这篇大文章？——城市化和乡村振兴背景下的县域机会与挑战》《超级县是如何炼成的？——从百强县榜单看中国经济增长点及变化》两大课题进行了圆桌论坛。节目还邀请了全国30余位县委书记或县长以及特色产业带头人，以样态丰富的节目形式，多角度展示新征程上，各县域推动中国式现代化发展实践的丰硕成果及新时代基层党员干部青春风采。当晚，还举行了《了不起的中国县》——带货直播活动。

万年农商银行 践行普惠金融 服务实体经济

　　会上，万年农商银行城区支行行长对“个体工商户普惠金融扶持政策”进行了详细解读，并对政府贴息支持个体工商户、小微企业发展的“创业担保贷款”办理流程、扶持力度、申办材料、办理周期等进行了详细说明。据了解，万年农商银行工作人员现场为所有符合条件的参会商户激活办理该普惠金融贷款，共对接邀约60余户商户，实际到场参会商户41家，36家商户成功提交申请办理资料。该行负责人表示，万年农商银行将持续通过政府搭台、银行落地的服务模式，不断加大政策覆盖力度，对全县符合条件的优质个体工商户激活办理政府贴息贷款，并通过分批次组织开展“个体工商户普惠金融政策扶持对接会”的活动形式，对全县优质个体工商户进行政策宣传全覆盖，引导所有优质个体工商户签约授信，不断满足全县个体工商户、小微企业主经营发展的合理融资需求，为助推万年县经济发展添砖加瓦。