“未曾过年，先肥屋檐。”漫步在德兴市新岗山镇体泉村，不少人家的阳台或屋檐下已经挂起各式腊味。腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼……在阳光与寒风的磨砺下，凝练出回味悠长的独特咸香。这些腊味，不仅是春节团圆饭桌上的一道年菜，也是无数游子舌尖上的乡愁。
德兴人制作的腊肉味道鲜美，油而不腻。每年到快过年的时候，各家各户便会开始腌制腊肉，制作方法多样，可以熏制，也可以通过晾晒，味道也是各具特点，美味无比！每当厨房的柴火燃起，高高悬挂的腊肉，长辈忙碌的身影，那是一种家的味道，一种温暖的味道！
熏烤腊肉时，要只见青烟，不见明火；不时加入柏树枝，还往里覆加点锯木屑、桔皮和甘蔗皮等，还要注意翻烤，这样熏出的腊肉，染百木之香，香味更醇厚。集中烟熏几天后，腊肉通体焦黑，流油溢香，便熏制成功。
在体泉村的村庄农院，家家户户的灶台上挂满了各种各样的腊味，充满了浓浓的生活气息。年味的开端从腊味开始，无论是城市还是乡村，腊味是美食，也是风景，家家户户都晒起了腊肉腊肠，不管是那一排排挂在阳台上的腊味，还是乡村庭院里牵扯起的绳子上的满满当当腊味，冬天的风时疾时徐，将那带有阳光味道的鲜咸滋味送至人的感官，让年味变得愈发浓了。
腊味，它会蔓延从左邻右舍到大街小巷，漫溢而去。腊味不仅是一种美味，还是一种深铭于心中浓浓的乡情，回家过年的期待，烟火人生中一张张行走于舌尖的名片。
团圆之日，将腊味取出，空气里、刀和砧板上都是香的，不加任何佐菜调料，直接洗净、煮熟、切片，整齐地码在盘子里，那一片片新鲜上桌的腊肉，袅袅地冒着热气，肥瘦适宜，油脂饱满，夹一片含在嘴里便很快就能融掉，瘦肉层的纤维组织还在嘴里纠缠，细小颗粒状的油脂在牙齿间迸裂，浸漫了浓郁的鲜香，充盈于口腔和鼻腔。
说到腊肉，不能不提到香肠。入冬以后，家家户户都会割半精半肥的猪肉，用刀剁或用机器将肉绞碎，加适量的食盐、生姜米、料酒和水，并调以五香粉、味精等佐料，灌入洗净的猪小肠内，用筷子塞紧，扎紧两端，扎成一节一节的，放着风干。“得选晴天有风的时候，还不能沾上水或雨滴。在时间的催化下，腊肠的表面开始变得油润光泽，鲜红的瘦肉变成暗红、玫瑰红，肥肉白中透黄。腊味有了，年味就足了。”袅袅炊烟中，村民齐爱家正切着腊肉和腊肠准备晚饭。
《舌尖上的中国》曾这样描述过腊肉：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”
上饶市融媒体中心出品 来源：上饶日报 文字：上饶日报记者任晓莉 编辑：王俊 责编：李六旺 监制：陈华英 蒋春 业务联系：13755326106
关注该公众号
租赁各种足球信用盘，信用满满，精彩无限！
足球信用盘，作为一种足球赛事的衍生品，是一种通过预测足球比赛结果而进行信用登3的方式。
近年来，足球信用盘在体育信用登3市场上逐渐兴起，在赛事预测爱好者中广受欢迎。
足球信用盘具有多种类型，如大小球、让球、独信用登3等，玩家可以根据自己的喜好和分析能力选择不同的信用登3方式。
而其中信用盘更是受到玩家青睐的原因之一，信用满满，带来的精彩无限。
，足球信用盘的玩法多样化，足球信用盘提供了各种玩法选择，玩家可以根据自己的喜好和分析能力选择更适合自己的信用登3方式，不论是看盘水平高超的老手还是对足球比赛不太了解的新手都能找到适合自己的玩法，让玩家能够更好地享受足球赛事的乐趣。
，足球信用盘的信用满满，玩家在进行足球信用盘信用登3时无需担心资金安全问题，足球信用盘通过线上支付平台进行资金的转移和结算，确保玩家账户中的资金安全。
这样玩家可以专注于赛事的分析和信用登3，不用担心其他问题的干扰。
，足球信用盘带来的精彩无限。
足球信用盘是让玩家在看球的同时通过信用登3来增加乐趣的一种方式，信用登3的结果会让玩家更加关注比赛的每一个细节，提高了对比赛的信用登3趣味性。
总的来说，足球信用盘作为一种足球赛事的衍生品，在体育信用登3市场上的地位日益重要，通过租赁各种足球信用盘，信用满满，精彩无限，玩家可以更好地享受足球赛事带来的乐趣，并通过足球信用盘的信用登3获得一定的回报。
希望大家在信用登3时要理性对待，谨慎操作，获得更多的乐趣和收益。
。
感染支原体肺炎莫担心 专家支招如何做好防护
钱雪 本报记者 蒋学华 文/图
秋季是呼吸道疾病的高发期，因肺炎支原体感染导致的肺炎患儿人数有所增多。近日，记者走访了市第一人民医院、市儿童医院、市疾控中心等医疗机构的专业人士，就儿童肺炎支原体感染及防治的相关问题进行采访。
10月31日8时30分，记者一行来到上饶市第一人民医院儿科住院部，“绝大部分都是因患支原体肺炎入院的，连日来患儿数量有所增加。”一位护士边换药边告诉记者。正在陪患儿打针的谢女士告诉记者：“孩子不知道什么时候‘中招’的，在家反复咳嗽多日未见好转，来院就诊才知道是支原体肺炎。好在就诊及时，择日就可出院。现在医疗条件好，孩子患病一进医院，家长就放心了！”
采访中，记者发现该医院的医务人员都很忙碌，当班医生、儿科副主任邱在军的诊室门口，有9个家长带着5岁左右的孩子在排队等候。在就诊间歇，记者向邱在军了解到：“由于儿童是支原体感染高发人群，家长日常要注意孩子的症状。具体来说，支原体肺炎起病相对较慢，起初多为上呼吸道感染症状，表现为较轻微的鼻塞、流涕、咽痛、咳嗽，如果没有及时重视和干预，则容易引起肺部炎症，出现咳嗽加重，持续高热等症状。支原体肺炎患者发热通常在38-40℃之间，发热与感染严重程度成正比，而且，咳嗽往往比较剧烈，开始为阵发性干咳，即使在发热消退后，咳嗽还可能继续。支原体肺炎临床体征往往轻于影像学检查结果，通俗地说，就是听诊器听着没啥大碍，但一拍胸片、做CT，就会看到肺部有炎症表现，因此，就诊时遵医嘱完善相应检查很有必要。”
当天上午10时，记者一行走进上饶市儿童医院急诊科，患儿家属王女士告诉记者，孩子出现发烧、咳嗽的症状后，一刻不敢怠慢，第一时间从铅山驱车来治疗，第二天，病情便明显有了好转，“在家里很担心生病的孩子，心里忐忑不安，医生诊治后心里就踏实了。”
正在为患儿耐心诊疗的该院院长黄坚介绍：“现在支原体感染的肺炎是当下流行性高发传染病，主要以婴幼儿为主，此类病症是一种自限性的疾病，从临床角度来看，今年支原体肺炎感染的症状主要就是患者会反复高热，且一开始咳嗽症状表现的不是特别明显，早期一般以干咳为主，到后期可能会合并咳嗽有白痰。其病症是可防可控可愈的，所以孩子一旦患上，大人们不用过度担心。为高效可控地阻止病情蔓延，医院配备了充足的支原体肺炎所需药物、快速检测试剂等，有效地达到了快准稳的目的，减少了过度医疗的发生。”
那么究竟什么是支原体肺炎感染？在日常生活中又该如何预防？上饶市疾控中心传染病防治科工作人员徐鹏介绍，支原体肺炎广泛存在于世界各地，且常年散发，医院儿科全年都有支原体肺炎感染的孩子就诊和住院，只是这段时间支原体肺炎感染的孩子相对较多、发病也比较集中。支原体肺炎主要引起人类呼吸道感染，尤其以儿童和青少年为主，人体感染后会罹患上呼吸道感染、急性支气管炎和肺炎等疾病。徐鹏表示，发热、咳嗽症状较轻的患儿可以就近看诊，上饶市各级医疗机构均有能力对支原体肺炎进行诊断和治疗。
“患儿因为早期症状不明显，有些家长以为只是普通的感冒发烧，在家里自行用抗生素如头孢、阿莫西林等是没有疗效的。”徐鹏道，“持续3天以上发烧不退就要到医院来做检查，判断是否有肺炎，从而对症下药。目前，支原体肺炎感染主要通过大环内酯类抗生素来治疗，严重时还需输液。支原体肺炎，可治可愈可防，不必惊慌！”与其他呼吸道感染性疾病一样，支原体也是通过飞沫传播，人群聚集的地方容易相互传染。徐鹏热心提醒广大市民，采取必要的防护措施：勤洗手，保持个人卫生，避免到人群密集或通风不良的公共场所，必要时佩戴好口罩做好个人防护；家里每日进行2次开窗通风，保证居室内空气新鲜；学校、幼儿园等场所要注意通风消毒，避免出现聚集性感染；生活中注意饮食均衡、营养全面，保证充足的睡眠，加强体育锻炼，增强体质。