全市有色金属、机械制造、房地产 建筑产业链链长制工作推进会召开饶清华主持

本报讯 记者万明报道：3月27日上午，全市有色金属、机械制造、房地产建筑产业链链长制工作推进会召开。市委常委、常务副市长饶清华主持会议。

在听取了相关单位和企业代表的发言之后，饶清华强调，有色金属、机械制造、房地产建筑产业规模大、带动广，在全市经济社会高质量发展中发挥着关键支撑作用。各地各相关部门要进一步提高思想认识，坚持主动作为、常抓不懈，推动产业链建设不断蓄能增势，为全市高质量发展提供强劲动力引擎。要锚定目标不放松，抢抓大规模设备更新和消费品以旧换新等重大政策机遇，盯住上游、抓住下游，创造性开展工作，全力以赴做大规模总量、提升产业能级。各地各有关部门特别是各级领导干部要强化责任担当，切实履职尽责，注重发挥行业协会引领作用，按“链式”体系扣紧扣实责任、跟紧跟实保障，推动产业链发展取得更大实效。

上饶市 “政会金企”长效合作机制助推 民营企业高质量发展专项活动启动

　　饶清华强调，要一如既往地重视民营企业发展，高度重视企业家队伍建设，切实增强行动自觉和政治自觉，积极助推民营企业发展壮大；要一心一意地服务民营企业发展，扎实抓好政策落实，切实强化要素保障，全力优化营商环境；要一以贯之地支持民营企业发展，持续加大信贷资源投入，优化金融服务供给，拓宽直接融资渠道，奋力开创民营经济工作新局面。

　　来自相关单位、市属国有企业及金融机构代表等共130余人参加了启动仪式。据了解，该项活动由市政府金融办、市工商联、饶商联合总会牵头，在饶所有商协会、金融机构共同参与，通过建立“政会金企”四方常态化、长效化、多元化沟通机制，促进四方精准高效对接，助力民营企业高质量发展。活动开展期间，将举办“政府＋商会＋资本＋企业”和“政府＋商会＋银行＋企业”对接会、主题讲座、专题培训、走访交流等活动。

夏至：处处闻蝉响，遍地听蛙鸣

　　中国民间文艺家协会会员、中国民俗学会理事袁瑾介绍，以夏至为起点，气温持续升高，一年最热的时段即将到来。民间有“夏至不过不热”之说。按照民间习俗，夏至这天，我国大部分地区都要吃面，正所谓“一碗面下肚，暑气消大半”。

　　至于其中的缘由，众说纷纭。在北方，夏至前后正是小麦丰收、新粉上市之时，古人以面食敬神，庆祝丰收，自然就有了吃面的习俗。面条不仅种类多，口味也多，如北京炸酱面、天津三鲜打卤面、山西刀削面、陕西臊子面、兰州牛肉面等等。

　　吃凉面是夏至北方普遍习俗。清代《帝京岁时纪胜》记载，夏至这天，北京家家户户都要吃一种冷淘面。冷淘面即“过水面”，将面条下锅煮熟，捞起来过一下凉水，食用时加一点调味料，有的还配上各种菜码。当夏日热得满身大汗时，吃上一碗凉面，解暑降温，浑身爽利。

　　在南方，“夏至面”的种类也很多，如镇江锅盖面、扬州阳春面、常州炒浇面、淮安长鱼面、南通跳面、昆山奥灶面、杭州片儿川、福建虾面、广东竹升面等等，展现了南方别有的风情和意趣。

　　“面条是中国人夏日餐桌上的常客，天气愈热，吃面条的频率也就越高。一是做法简单，吃着方便；二是口感不错，营养丰富；三是宁心护肾，养生保健。”袁瑾说。

　　夏至吃面还有一种解释为，夏至是北半球一年中白昼最长的一天，而面条便是食物中最长的了。这天以后白昼将渐渐缩短，民间就有了“吃过夏至面，一天短一线”的说法，说的是吃过“夏至面”，白天就越来越短，每天做针线活，用的线也一天比一天少。

　　相比于其他食物，面条清爽、素净，既是简朴的果腹之物，也可以衬托任何食材，汇聚百态生活，容纳万千滋味。夏至到了，在这个重要的时间节点，不论你身处何方，不管你有多忙碌，记得吃上一碗“夏至面”，这是生活的滋味，也是文化的传承。